医院餐厅厨师长
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公司名称:祥意泉集团有限公司
- 职位类别:厨师长
- 地点:聊城市东昌府区
- 学历:不限
- 月薪:8000元以上
- 人数:1人
- 年龄:30-50岁
- 经验:不限
- 方式:全职
职位描述
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
工作时间:
早班05:30-13:30
晚班08:00-13:30 16:30-19:30
其他福利:月休三天+包食宿+工龄奖+节日福利
职位要求
任职资格:
1、年龄三十岁以上,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作地址:聊城人民医院西院区急诊楼负一楼职工餐厅
联系方式
- 最近登录时间:2024-11-22
- 联系人:人事部
- 地址:济南市千佛山东路7号小甜椒超市二楼人事部