船歌鱼水饺 2009年7月13日创立于青岛源于胶东传统的渔家美食，专注于海鲜水饺，是中国第一个水饺单 品类细分品牌，是去青岛必吃的鱼水饺，被誉为“青岛美食城市名片”。以“餐饮+食品”新零售 模式打造消 费升级时代的品质水饺，致力于成为中国鱼水饺第一品牌。
“船歌鱼水饺”的成功面市使“鱼水饺”这一源于胶东渔家的传统家庭美食，升华成为中华饺子大家庭中一 款特色鲜明、具有浓郁渔家文化气息的海鲜品类代表性产品 。鱼饺子 的出现走进了人们的生活，跟上了时代 的步伐，将饺子文化进一步得以传承，鱼饺子起源于胶东半岛沿海一带，历史悠久，渔家的生活饮食习惯以海 鲜为主，包饺子也离不开海鲜 。