行政总厨

一、岗位职责
1.根据公司的发展规划，制定产品与工艺研发方向及发展规划，编制公司技术发展规划、年度产品研发计划、工艺改进计划和研发预算。
2.根据公司战略和市场情况，研制开发新产品，设计新工艺；研究市场趋势,开发新材料、新设备,不断开发满足顾客需求的产品。
3.持续优化或改善现有产品配方、口味及生产工艺，提高产品质量，降低生产成本。
4.负责新产品工艺标准制定与培训实施，负责原工艺流程改良。
5.负责研发过程中疑难问题的公关和相关组织、部门之间工作协调。
6.负责公司产品出品督导以及培训。

二、任职资格
1.大专及以上学历，年龄50岁以下；
2.具有5年以上五星酒店/大型厨房行政总厨管理经验；
3.具有高级技师资格证书优先考虑。

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